Javier Tourís Romero nace en Vilanova de Arousa en el año 1973. Cursa estudios de Dirección y Administración de Empresas en la Universidad de Santiago de Compostela con especializaciones en Gestión de Empresas, Comercio Internacional y Fondos Europeos.

Con 26 años comienza su actividad política como teniente de alcalde del Ayuntamiento de Vilanova de Arousa.

Con 29 años crea su primera empresa, en el sector de la alimentación, e inicia así su trayectoria emprendedora.

Entre los años 2011 e 2014 abandona la primera línea de la política local para dedicarse íntegramente al ámbito empresarial, expandiéndose a los sectores de la formación, alimentación, actividades turísticas, comercio exterior e inversiones (empresas en las que continúa como socio fundador).

En 2014 regresa a la política local como primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Vilanova de Arousa, cargo que ocupa en la actualidad, así como el de miembro de la Junta de la Mancomunidade do Salnés.

En el año 2019 asume el cargo de diputado provincial.